Портокалов мармалад с лайм
Продукти
800 г портокали
1 лайм
1 кг желираща захар
Приготвяне
Портокалите се нарязват на доста тънки кръгчета дружно с кората. Кръгчетата се нарязват на едри късчета.
Изрязва се кората на лайма с белачка и се нарязва на тънки линии. Изцежда се сокът на лайма.
Смесват се портокалите, кората и сокът на лайма и 500 мл вода. Оставя се да престои към 4 часа.
Слага се да заври. Маха се от котлона и престоява 15 мин.
Прибавя се желиращата захар и се разбърква. Кипва още веднъж и се вари 5 мин.
Още парещ мармаладът се цялостни в бурканчета, затварят се компактно и се обръщат за 5 мин. върху капачките.
800 г портокали
1 лайм
1 кг желираща захар
Приготвяне
Портокалите се нарязват на доста тънки кръгчета дружно с кората. Кръгчетата се нарязват на едри късчета.
Изрязва се кората на лайма с белачка и се нарязва на тънки линии. Изцежда се сокът на лайма.
Смесват се портокалите, кората и сокът на лайма и 500 мл вода. Оставя се да престои към 4 часа.
Слага се да заври. Маха се от котлона и престоява 15 мин.
Прибавя се желиращата захар и се разбърква. Кипва още веднъж и се вари 5 мин.
Още парещ мармаладът се цялостни в бурканчета, затварят се компактно и се обръщат за 5 мин. върху капачките.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ